随着营养学的发展,很多国家都发布了专属的居民膳食指南,但是在众多指南中,业界赞誉最高的是巴西版,因为它不像其他国家画出了一个笼统的膳食宝塔,抽象的告诉你每天应该吃多少克主食,多少克蔬菜,多少克肉。而是给了具体的饮食搭配参考图示,并鼓励国民自己做饭,吃天然食物,尽量减少食用加工食品。
总体搭配原则就是一份稀食(比如牛奶、鲜榨果汁、咖啡等)+一份水果(木瓜、香瓜、芒果、苹果、香蕉等)+一份主食(面包、玉米饼等各种用米面做成的食品)+有时候会搭配一个水煮蛋或者几小块奶酪。
不要局限于仅仅吃图片上的几种哦,学会其中的搭配精髓,自己也能搭配出更丰富的食物。是不是比一大碗酸辣粉、面条看上去精致很多?而且种类更丰富、营养更均衡,自己动手做菜,也避免了食品卫生的问题,保障健康的同时还能减肥。
看着这些颜色多样、种类丰富的午餐,是不是食欲大开了呢?仔细看哦,图中蔬菜占的比重最大,其次是豆类,米饭不多,肉类也很少。可见蔬菜和豆类在健康饮食中扮演着重要的角色,缺一不可。
晚餐大体搭配原则跟午餐没有多大区别,需要米饭、蔬菜、瘦肉、豆类等合理均衡,种类丰富,一样都没少。对于正在减肥的人而言,只要合理搭配,晚餐吃对也能让你瘦。
对于处于生长发育期的青少年、基础代谢较高的男性或运动量较大的人而言,在下午3-4点可以有一份简单的加餐。需要注意右上角的坚果,一小碟就是一份,每次吃一小份就好,不可过量。
介绍完巴西膳食指南,小伙伴们是不是心动了,不需要完全模仿他们的饮食,只要借鉴他们的饮食标准就可以,赶紧动手下厨吧!这样的饮食习惯不仅种类丰富、好吃又健康,还能减肥哦。
自己做菜要遵循“少放油、少放盐、少放糖”的原则,记得不要多吃哦,要控制饮食热量。吃完饭后,及时离开餐桌,不给自己再吃的机会。
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