梦见牙齿松动Helen的烦恼是，因为自己的肥胖身材，不仅仅出现了健康问题，儿子在学校也被人有个肥妈。
晚上常吃的夜宵有麦片配奶油、番茄乳酪、能量棒、巧克力，高热量饮料当然也必不可少，甚至一天要喝掉十几瓶功能饮料！
对于Helen来说，家中食物储备丰富，算上夜宵和凌晨要吃的食物，一天吃入5743大卡的热量也是小意思！
午餐的时候，Helen准备的是巧克力手指饼干和功能饮料，Elain准备的是一小碟薯片和一杯茶。
本来以为撑过晚餐就好了吗，结果就在Elaine已经打算休息的时候，Helen又端来了一盆薯条、甜甜圈和功能饮料。
Helen对烤鸡翅失去了兴趣，而挑食、少食的Elain则对烤肉和炒饭兴趣满满，很快就轻松吃完了一大盘食物。
新的健康饮食方案Helen一天只摄取2000大卡的热量，并且所有热量来自全麦面包、果蔬、肉类，
同时Elain一天摄入2300大卡的热量，并且减少了奶茶摄入量和增加肉制品的摄入以补充铁元素。
根据专家的饮食，仅仅10周后，体重158公斤的Helen瘦了8公斤左右。而体重只有40公斤的Elain增重了近4公斤，两人的健康状况也有了改善！
很多人只知道肥胖的人面临健康风险，以为自己瘦就没事了，其实过瘦的人同样会面临健康风险，他们也很容易骨质疏松、早衰、早亡。
Elain那样的瘦是因为热量摄入极端不足，其摄入的食类很单一，营养不均衡，她的饮食并不是一个健康瘦子该有的饮食！
这点Elain已经做了完美的示范，过度的营养不良导致了偏瘦，其结果就是脸上更容易出现皱纹，身材很难把衣服撑起来。
“吃不胖的人”可能正餐吃的比你多些，但他们在你看不到的时候，比你少吃了很多高热量的零食、夜宵。
正如我们在节目中看到的，Helen对烤鸡翅失去了兴趣，而Elain经过几天的大胃王培训之后表现出了对超出自己身体实际需要的食物的强烈兴趣。
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