于康，协和医院临床营养科副教授，副主任医师。中华医学会分会临床营养学会副主任委员，中国营养学会临床营养分会委员，中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员，中国医师协会循证临床营养委员
于康，协和医院临床营养科副教授，副主任医师。中华医学会分会临床营养学会副主任委员，中国营养学会临床营养分会委员，中国烹饪协会营养专业委员会理事及顾问委员会委员，中国医师协会循证临床营养委员会青年委员兼学术秘书，昭光大众健康研究所客座教授，市健康教育协会常务理事，中国社会工作协会孤残儿童医疗救助顾问团副团长，《中国临床营养杂志》编委，《食品安全与健康顾问》编委，《糖尿病天地》编委，《循证医学杂志》和《健康世界杂志》特邀编委。
《临床营养治疗学》、《临床营养医师速查手册》、科普丛书《作自己的营养医生》(15册)、《临床营养解决方案》(14册)、《营养与疾病防治241问》和《型肺炎营养防治90问》。副主编：专著《临床肠外与肠内营养》、《肠内营养》、《临床营养学》。作为编委参加16部专著编写。
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先后获2004年度日本外科代谢和营养学会(JSSMN)青年研究、2003年度中国营养学会肠外及肠内营养研究、协和医院优秀论文、中国协和医科大学优秀教师。
1995年2005年，在中国(CCTV-1，CCTV-2，CCTV-4，CCTV-8和CCTV-10)、、中国教育(CETV)、山东、生活频道、中央人民、人民新闻台和经济台等进行营养科普宣教共计30余次。
1994年至2005年，在《日报》、《健康报》、《参考消息》、《中国医药报》、《中国食品报》、《晚报》、《信报》、《精品购物指南》、《中国高新技术产业导报》、《大众医学》、《健康世界》、《健康时报》、《中国食品与健康》、《绿色生活》、《好主妇》、《时尚》、《糖尿病天地》、《营养与食品卫生》、《饮食科学》、《药物与人》等20余家杂志上发表各类科普文章110余篇。