属羊的今年多大新华网天津3月18日电（记者周润健）17日，“第三届天财商龙餐饮管理发展论坛”在天津召开，来自全国的1800余名餐饮企业人士齐聚一堂，围绕品牌、智慧餐厅、餐饮创新力、连锁管理、供应链整合、组织力打造、餐饮国际视野、信息赋能、餐饮成长力等话题，聚焦行业发展，探讨餐饮大势。
本届论坛以“餐饮力量”为主题，由天津市神州商龙科技股份有限公司主办，天财商龙餐饮研究院承办。
中国烹饪协会会长姜俊贤在论坛开幕式上对中国餐饮行业发展现状、信息化未来趋势做出了权威数据解读和发展展望。
他介绍说，2018年，中国餐饮收入占社会商品零售总额比重持续上升，由2017年的10.8%增加到2018年的11.2%，餐饮对消费增长贡献率为20.9%。
“随着消费者对食品安全、营养健康、社区服务需求的日益提升，对多元化、定制化、个性化消费模式的体验升级，高质量发展将成为2019年中国餐饮行业的发展主攻方向。”姜俊贤说。
作为此次大会的主办方，天财商龙董事长丁晖在发言中指出变革是未来餐饮发展的主旋律，作为餐饮信息化企业的天财商龙将助力餐饮企业抓住变革的根本——“练就基本功，成就新高度”。
丁晖从品牌与连锁餐饮、加盟连锁的“强管控”模式、两种模式的供应链对连锁经营的保障、顾客体验提升、数字化解决方案的重要作用等五个方面对信息化赋能餐饮行业进行了剖析，指出未来餐饮力量的发展趋势及提升餐饮力量的途径。
此次论坛还力邀了勺子课堂创始人宋宣担当嘉宾主持，与和合谷创始人赵申、中烹协休闲简餐委兼英特商学院创始人夏连悦等六位行业资深人士，还共线餐饮新趋势，解码了他们眼中的2019餐饮新机遇。
而天财商龙首席产品官带领天财商龙咨询公司总经理李思恒、吾享网络运营总监索军、风行科技运营中心总监于松峣，还分别从餐饮企业运营、营销、供应链及成本管控三大板块结合餐厅落地应用场景为与会嘉宾进行了详细解读，旨在帮助餐饮企业提供能够降低成本、提升效率、改善顾客体验、可落地的连锁餐饮一站式闭环解决方案，帮助他们实现持久盈利的管理目标。