将“亚洲美食节”作为亚洲文明对话大会的配套活动很有必要。亚洲文明,太抽象太,我想拿个定义都无从下手。亚洲美食就容易理解了,亚洲人吃的食品,包括部分亚洲人喜欢吃而另一部分亚洲人反感的食品,都叫亚洲美食。食品与吃行为,当然是人类之重要文化,其文化精髓就俩字:“掺和”,试着掺和各种食材和非食材。说的高大上一点,这叫“包容” ,于是亚洲美食就有了和“亚洲文明”同样的特点,即所谓的“多样性”。
作为资深吃货和叫外卖大户,注意到口碑饿了么在亚洲美食节活动中分外抢眼,支付宝、淘宝和天猫上可见的餐饮商户近日突然增加了好多。美食电商平台么,将亚洲美食节当作一个契机很聪明,除了联合等城市的重点商圈开展美食促消费活动外,力度更大的是在全国200个重点城市下沉打造“数字化一条街”。阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊宣布:口碑饿了么所引领的餐饮行业全链数字化体系已经成型。
王磊所说的“行业全链”,指的是“由口碑饿了么共同连接而成的餐饮行业的完整链条,涵盖餐饮业从选址、供应链,到预订、排队、扫码点单、会员、即时配送、支付、评价等等环节。“在今年4月口碑正式推出“预定”功能后,餐饮行业已经完成了整体的数字化上线和,他们提供的是餐饮行业每一步流程的数字化解决方案,并且形成了整体闭环。
这就出现了行业新概念、商营新实践,恐怖分子处决美女其作为远超出亚洲美食和电商促销的概念,也超出服务亚洲文明对线”的业务范围。
贸易战进行中传来一点好消息——中国外卖行业真的全球领先了。不是凭市场规模领先全球,而是凭真正的“先进性”。
其他国家的主流外卖平台交易额,加一块也比不上一个中国,然而,不可以据此认定外国外卖业不如中国先进。发达国家外卖市场规模小,主要原因在人口密度低、人力成本高,另外人家不像中国人那样吃喝,需求不一样。这些,并不意味着他们外卖行业的落后或稚嫩。
以口碑饿了么为标杆的中国外卖行业,是借新业态、新模式领先全球——这样说过得去,专家也挑不出毛病,不过,此说还不够严谨、周全。你家企业模式新、规模大、赚钱多和我等有什么关系?我等只看他的责任与担当,要的是物有所值的服务和商品,还要体现爱国的一项——不、不、干干净净的JDP。
真实的先进性,体现于阿里体系反复强调的“赋能”,对行业、商家(尤其是中小商家)、地方经济、市场系统以及社会底层的赋能。这里,思想、有区别了,其他外卖企业,没像阿里系的企业做如此想,别处平台虽然成熟、发达,但并不操心大区域的“餐饮行业全链数字化体系”。
其实口碑饿了么更进了一步。不光是为整个餐饮行业操心、运作,他们想得更远,“野心”更大一些——餐饮行业构建完成的数字化全链,可以通过平台的方式,快速向服务本地生活的各个行业输出,如商超、生鲜、健康、亲子等生活服务单位或项目,将因餐饮业数字化建设直接受益。
走到这一步,别人在若干年内只能望其项背,只因其支撑条件与基础设施庞杂而严密,这方面,口碑饿了么得天独厚没得比——和阿里云、钉钉、蚂蚁金服、蜂鸟等军团无缝连接,方形成海量商业数据的流转和完整闭环,才能同时对用户提供数据分析能力、金融服务能力、即时配送能力、精准营销和硬件保障能力。
提请每个地方的餐饮业者、服务单位、当地、行会组织,都要关注口碑饿了么近日推出的和动作,进而做好联系沟通,争取分享其下沉资源,成为“数字化全链”或“数字化一条街”等具体项目的前期受益人。
有了最好的服务平台和精准数据,不等于你的成功。这里说的,不仅是餐饮经营与消费领域的事情。选择、使用什么数据或功能,这要看智商和素质了,但起码应该知道的是:别人的与技术远比你先进;欲知人家孩子的聪明程度,需要你潜心研究一番。