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晒厨艺 社区美?情感社区

※发布时间:2015-2-3 10:50:39   ※发布作者:habao   ※出自何处: 
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  品尝民族特色美食,共祝新年快乐 本报记者 宋延康 摄

  百家宴现场热闹非凡 本报记者 赵敏 摄

  新竹社区:民族厨艺大比拼

  本报讯(记者 赵敏 实习生 陈轶凡)比厨艺,迎春节。1月30日,青秀区新竹社区在园湖南甘家界牌柠檬鸭二楼举办了一场主题为“中国梦 社区美”迎春民族厨艺大比拼活动,邀请了侗族、瑶族、黎族、傣族、苗族、京族、满族等家庭代表交流厨艺,增进社区各族居民之间的情感,促进邻里和谐。

  当日中午11时,居民带着各自做好的菜肴来到比赛地点。此次共有20个参赛家庭,将近两百道菜充分展现出了各个民族年夜饭的特色。陈望远一家带来京族的传统年夜美食,有白切鸡、白切鸭、香芋扣肉、爆炒鱿鱼等,还有两份酸萝卜;瑶族代表家庭穿上了民族服饰,带来油茶、糍粑等特色美食;满族家庭代表制作的东北风味特色菜锅包肉……老堡香鸡、金牌七寸、蜜汁牛肉、油泡鱿鱼、五香扣肉……来自各个家庭精心制作的民族特色年夜菜,菜名也各具特色,有海鱼游进邕江城、团团圆圆等祝福祖国富强、人民团结的吉祥寓意。

  经评选,文燕芳家庭所做的十菜一汤荣获一等。新竹社区党委覃毓宁表示,新竹社区是一个多民族聚居的和谐大家庭,希望通过活动促进各民族相互交流,增进民族团结,分享邻里喜悦,健康的饮食。

  五一西社区:百家宴品味邻里情

  本报讯(记者 赵敏 实习生 梁慧君)1月30日上午,五一西社区翠湖新城天鹅湖广场内几百名居民围坐在一起,相互品尝着邻居精心准备的一道道美食,欢乐的气氛,拉近了邻里之间的关系。

  当天的“百家宴”共20桌300多道菜,前来参加活动的居民有五六百人。许多居民拿出自己的拿手菜,不仅有白切鸡、柠檬鸭、梅菜扣肉这些地道的名菜,还有凉拌菜和各色水果甜品。大家围坐在一起品各家美食、拉家常,好不热闹。 “爷爷生日快乐,祝您福如东海寿比南山!”现场,大家还为一名72岁的独居低保老人祝寿。社区工作人员特地将老人和其他11户社区低保户请到活动现场,不仅为老人过生日,也让他们感受到邻里之间的温情。

  “今年是社区第一次举办社区百家宴,没想到这么成功。”活动领导小组莫丽英介绍说,百家宴上所有的菜色都是居民自己准备的,活动前由社区工作人员在社区内发出通知,短短几天就有100多名居民报名参加。由于第一次举办百家宴,社区工作人员还没有经验,原本只办了十桌,看到来参加活动的居民这么多,就决定再加十桌。不少居民反映特别喜欢这样的活动,下次自己也要参加。

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