爷爷十分爱吃陕西特产水晶饼。从我记事起，爷爷每吃一口水晶饼，就会往我嘴里喂一口，因此我也爱上了它。
说起水晶饼，最有名的要数德懋恭的了。逢年过节，走亲戚，看朋友，尤其是探望长辈时，人们总不会忘记带上两盒德懋恭的水晶饼。
水晶饼小巧玲珑，皮酥馅软，层次分明，油多而不腻，糖多故渗甜，且以其浓郁的玫瑰和桔饼香味使人见即想食。它面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。
水晶饼的皮很容易散落，所以吃的时候要摊开手掌，放在手心上。你轻轻咬开它，就可以品尝到那香甜，酥软的馅了。水晶饼的馅也很有讲究，由冰糖、葡萄干、核桃仁、青红丝、芝麻等组成。这些食材经过慢慢的咀嚼，就会散发出浓郁的香味和一丝丝甜意，令人回味无穷。
现在好吃的东西越来越多了，但是在我的家乡，水晶饼仍传承着人们对长辈的尊敬和对孩子的疼爱，被视为馈赠之佳品。
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