很多人都知道,喝可乐是容易胖人的。但是前阵子,日本推出了“苦心研究十年”的所谓“史上最健康的可乐”。这种可乐,据称喝下去之后不但不会胖人,还会让人越喝越瘦,这种可乐真的这么神吗?
这种可乐声称可以让人越喝越瘦。给面子地说,这东西是否能减肥,还远不足以下,需要更多可靠的直接研究。所以,目前来看,这仍然只是一个商业噱头。
实际上就从一个营养科普者的经验来看,基本可以肯定这东西是没用的,因为类似的东西太多了,我们都已经了。
这类产品都是同一种套。比如有些保健产品,说是能改善睡眠,其实就是弄瓶喝的东西,往里面加上一两百毫克色氨酸。
色氨酸是一种氨基酸,它对健康的作用非常重要。缺乏这种蛋白质人类将无法。它是DNA构建模块组成之一,对血清素和褪黑激素的产生非常重要。可以从乳制品,香蕉,巧克力和家禽等食物获取它。某些老式失眠治疗方法就是基于消费含色氨酸的食品。例如,睡前喝一杯牛奶据称有助于睡眠等。
色氨酸确实是可能有助于睡眠的,但问题是,首先,色氨酸是不是能解决所有人的睡眠问题呢?肯定不行。这东西是营养,不是药物。最多就是有点益处罢了。其次,色氨酸想要改善睡眠,区区一两百毫克的剂量简直就是开玩笑。所以有这点钱,还不如买颗茶鸡蛋吃,获取的色氨酸还更多。
日本的所谓“减肥可乐”也是这样,就是在零热量的可乐里面,加了一些“抗性糊精”,剂量也只有5克。抗性糊精属于水溶性的膳食纤维,从有限的实验(主要是动物实验)来看,对改善血糖问题,预防生活方式引起的糖尿病、降血脂可能有一定的作用。
但是这不代表这东西就能减肥,因为有这种功能的保健食品太多了,目前还没有哪种有明确的减肥作用。而且,“减肥可乐”里面的“有效成分”剂量也实在是有限,每瓶才5克而已。
说到这里,很多人可能想到了零度可乐。关于零度可乐是否真的不会胖人,网上之前还有过激烈的争吵。
零度可乐也很甜,为什么说没热量呢?其实零度可乐也不是完全没热量,只不过热量非常低,可以忽略不计罢了。
零度可乐这类饮料,使用的是甜味剂来让饮料有甜味,而不是蔗糖或者玉米糖浆。蔗糖、玉米糖浆这类东西都是有热量的,但是甜味剂只有甜味,却可以让饮料里热量几乎为零。
比如阿斯巴甜,这种甜味剂甜度非常高,是蔗糖的200多倍,所以,它在饮料里面用量就可以非常少。比如蔗糖需要用30克,它只需要若干毫克。这么一点点,就能让饮料也变得特别甜。因为剂量小,所以它的热量非常低,相当于零热量,所以确实是不会胖人的。
胰岛素的分泌,主要靠血糖水平的调控,仅仅是尝到甜味,不会明显影响胰岛素的水平。况且,胰岛素虽然是一种合成代谢激素,能够促进脂肪合成。但是也要有多余的热量才能让脂肪合成。只要我们摄入热量小于或者等于消耗,那么胰岛素也不会让我们变胖。
所以,现在有很多说法,把胰岛素妖,说这才是让人变胖的元凶,其实是一种哗众取宠,为了而浑水摸鱼的手段罢了。正常的胰岛素分泌,是不会让人变胖的。即便是胰岛素水平较高,让人变胖,仍然需要有热量盈余才行。
减肥,我们一定要有一个概念:脱离饮食和运动谈减肥,都是扯淡。实际上包括减肥药在内,想要起到明显的作用,也要配合饮食控制和运动。吃了减肥药,然后胡吃海塞,照样瘦不下去。
所以,除非是食欲类的减肥药,干脆就让你不想吃东西。否则,如果不考虑吃多少,凭空就说哪种东西能减肥,那都是不可能的。
比如有的减肥药,能使膳食中的脂肪排出体外,而不被我们吸收利用,理论上说对减肥是有帮助的。这方面的减肥药,最有名的就是奥利司他。
奥利司他是一种相对成熟可靠的减肥药,它本身是一种脂肪酶剂,让我们消化脂肪的能力降低,所以能减少一部分食物中脂肪的消化吸收。这部分脂肪随粪便排出体外,就不会被我们利用,自然相当于少摄入了热量。对减肥有利。
但这种药物级别的减肥产品,想要有效,仍然要配合饮食控制。如果想吃什么吃什么,那么奥利司他减肥的效果就很难。甚至,如果觉得吃了减肥药,心想这下可以放心大胆吃了,吃的比以前还多,多吃的东西比排出去的那点脂肪热量还大的话,人还会胖。
所以,目前还没有哪种食物或者饮品,吃下去之后,能够在不改变你的生活方式的情况下还让你越来越瘦,而且没有任何健康风险。想减肥,未来不知道,反正现在控制饮食配合合理的运动仍然是唯一靠谱的方法。
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