“我能像《摔跤吧!爸爸》的男主角那样快速减肥还拥有肌肉吗?”有这样想法的人该了,这种5个月内减重25公斤的快速减肥不但对健康不利,还很容易反弹,对青少年人群来说,更是忌讳快速减肥,他们更适合低碳水化合物的减肥法,但一天吃多少蛋白质必须科学,这需要“三师共管”的医学减肥方式。
南方医科大学珠江医院内分泌代谢科孙嘉副主任医师介绍,我国青少年超重肥胖人数超过了美国;广州市青少年1/10为超重或肥胖,其中初中学生超过13%,高中生占9.5%。“这与饮食不健康,高脂肪、高糖食物和零食过多而运动少有关。”
她表示,青少年是指6岁-17岁的人,他们生长快,衡量超重、肥胖标准与不同,每一岁都有正常值,上下10%以内为正常,超过15%为超重,超过20%为轻度肥胖,超过30%为中度肥胖,超过标准值50%为重度肥胖。
超重、肥胖对青少年健康的影响不容小觑。孙嘉称,肥胖可导致扁平足,影响脊柱发育;引起脂肪肝,她见过10岁就有重度脂肪肝的小患者;可引发心血管疾病、2型糖尿病;容易被取笑而对心理造成不利影响;可导致内分泌紊乱,男孩肥胖可导致性晚熟,女孩可造成性早熟。
孙嘉指出,只有1/10的青少年肥胖是遗传造成的,大部分都是因为摄入过多、运动过少造成的。很多肥胖孩子的父母认为吃得多点、长得好点,孩子就健康,所以他们会让孩子过多肉食,实际上,合理的膳食结构才对体重、健康最有利。
“小时候胖,长大了也容易胖。”孙嘉表示,从婴儿开始就不能太胖,0-6岁不需要刻意进补,这才不会造成孩子太胖。
有的人说自己是“喝水都胖”,孙嘉表示,若真是有易胖体质是很难改变的,这类人可能是吸收太好,饮食需要比更注意,关键是要计算摄入量与消耗量的平衡。
青少年减肥不能只看体重,而要看饮食是否规范,减肥速度不能过快。快速减肥减掉的很可能只是水分、消耗的是肌肉,而非体内脂肪。青少年活动量大,需要快速得到能量,因此低碳水化合物的饮食减肥法更适合他们。但饮食蛋白质比例必须结合身体情况设计,比例不合理也会减不下来,这就需要专业减肥团队的设计。目前很多医院推崇减肥要“三师共管”,由医师肥胖治疗,营养师、健康管理师参与帮助调整肥胖孩子的饮食、运动及心理健康。计算每天需要多少热量,在此基础上平衡膳食、减掉热卡,只要将摄入的糖、蛋白质、脂肪合理安排,配合运动,就不会影响生长发育。
“对孩子来说,不能吃好吃的很难过,其实热量高的、好吃的食物,偶尔用来励自己并非不可以。”孙嘉称,市面上一些减肥饼干热量不够,会降低人体的基础代谢率,因此头两个月体重下降很快,但久了会导致内分泌失调,容易反弹。她认为,只有基础代谢率稳定的情况下,减肥效果才能长久。因此,科学的减肥会按减重期-缓解期-维持期设计,一般男生每月减肥6-8斤、女性5-6斤。